แชร์วิธีทำสตอเบอรี่อบแห้ง ด้วยตัวเอง อิ่มนาน อร่อยง่าย เคี้ยวเพลิน

สำหรับ"สตอเบอร์รี่อบแห้ง" เป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวมาแรงที่สายเฮลท์ตี้หลงรัก เพราะทั้งอร่อย เก็บได้นาน พกพาสะดวก แถมอุดมไปด้วยวิตามินซี โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระ รสชาติหวานอมเปรี้ยว เคี้ยวเพลินแบบไม่รู้สึกผิดต่อสุขภาพ

หลายคนจึงหันมาทำเองที่บ้าน เพื่อควบคุมความหวาน ไม่ต้องกังวลเรื่องสารกันเสียหรือน้ำตาล เลือกวัตถุดิบได้เต็มที่ และคุมความสะอาดด้วยตัวเอง บทความนี้เราจะพาไปดูวิธีทำสตรอว์เบอร์รีอบแห้งแบบง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้

วิธีทำสตอเบอรี่อบแห้ง

1. เลือกสตรอว์เบอร์รีที่ดี

เลือกสตรอว์เบอร์รีสด ลูกใหญ่ เนื้อแน่น ไม่ช้ำ ไม่เปื่อย และไม่มีรอยดำ

2. เตรียมอุปกรณ์

เครื่องอบผลไม้ (Food Dehydrator) หรือเตาอบที่ควบคุมอุณหภูมิได้ หรือถาดที่มีตะแกรงสำหรับวิธีตากแดด

3. เตรียมสตรอว์เบอร์รี

• ล้างน้ำเบา ๆ ให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
• เด็ดขั้วและใบออก
• หั่นเป็นชิ้นตามขวาง หนา 5-7 มม. (ยิ่งบางยิ่งแห้งไว)

4. ขั้นตอนการอบหรือตาก

• เครื่องอบผลไม้: อุณหภูมิ 6065°C ใช้เวลา 610 ชม.
• เตาอบ: อุณหภูมิ 5060°C ใช้เวลา 46 ชม. (เปิดฝาให้ระบายอากาศ)
• ตากแดด: วางเรียงในถาดที่มีตะแกรง นำไปตากแดดจัด ใช้เวลา 2-3 วัน ขึ้นอยู่กับแดดและความชื้น

5. ตรวจสอบความแห้ง

สตอเบอร์รี่อบแห้งที่อบดีแล้ว เนื้อจะเหนียวนุ่ม ไม่แข็ง ไม่ชื้น

6. วิธีเก็บรักษาสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง

ใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อก วางในที่แห้ง ไม่โดนแดด หรือแช่ตู้เย็นเพื่อยืดอายุให้นานขึ้น

7. วิธีทานสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง

สตรอว์เบอร์รีที่อบเอง หรือ สตอเบอร์รี่อบแห้ง Fareeda รสชาติเปริ้ยวอมหวาน ให้เนื้อสัมผัสนุ่มหนึบ เคี้ยวง่าย นอกจากกินเป็นของกินเล่นแทนขนมระหว่างวันได้แล้ว สามารถนำไปเป็นส่วนผสมในโยเกิร์ต ไอศกรีม ข้าวโอ๊ต สมูทตี้ หรือทำไปทำขนมอบอื่น ๆ ได้หลากหลาย หรือชงเป็นชาผลไม้ดื่มได้

เมนูอร่อยจากสตรอว์เบอร์รีอบแห้ง

สตรอว์เบอร์รีอบแห้ง ไม่ว่าจะทำเองหรือเลือกใช้ Fareeda Dried Fruits จะได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อนุ่มหนึบ เคี้ยวง่าย นอกจากกินเล่นแทนขนมระหว่างวันแล้ว ยังสามารถนำไปเป็นส่วนผสมในเมนูต่าง ๆ ได้หลากหลาย เช่น ใส่ในโยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต สมูทตี้ โรยบนไอศกรีม เป็นส่วนผสมในแพนเค้ก มูส ขนมอบ คุกกี้ ทำซอสผลไม้ แยม หรือนำไปเป็นส่วนผสมเพิ่มรสชาติให้สมูตตี้หรือชาผลไม้ได้ด้วย

ข้อจำกัดของการทำสตอเบอรี่แบบอบแห้งด้วยตัวเอง

แม้การทำจะควบคุมวัตถุดิบได้ แต่ก็มีข้อจำกัดที่ควรพิจารณา ก่อนตัดสินใจลงมือทำ เช่น

ระยะเวลาและกระบวนการ

การทำเองใช้เวลานาน โดยเฉพาะการตากแดดหรือใช้เตาอบทั่วไป ต้องเฝ้าและระวังไหม้

อุปกรณ์

หากไม่มีเครื่องอบผลไม้โดยเฉพาะ อาจต้องใช้เตาอบ ซึ่งอาจควบคุมอุณหภูมิยากกว่าและใช้พลังงานสูง

คุณภาพที่สม่ำเสมอ

การอบเองอาจไม่สม่ำเสมอ บางชิ้นอาจแห้งเกินไป บางชิ้นยังชื้น ส่งผลต่อรสขาติและเก็บได้ไม่นาน

ปริมาณที่ทำได้

อุปกรณ์ที่จำกัด เช่น เตาอบหรือถาดขนาดเล็ก ทำให้ต้องอบหลายรอบหากต้องการทำเยอะ

สุขอนามัย (กรณีตากแดด)

การตากแดดเสี่ยงเจอฝุ่น แมลง หรือสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง

สตอเบอรี่อบแห้ง ที่ Fareeda Dried Fruits ต่างกับทำเองยังไง

สำหรับใครที่มองหาทางเลือกที่สะดวกและมั่นใจได้ในคุณภาพ Fareeda Dried Fruits คือตัวเลือกที่ตอบโจทย์ในหลายด้าน เช่น

• คุณภาพวัตถุดิบ
  วัตถุดิบพรีเมียม คัดสรรจากแหล่งปลูกที่ได้มาตรฐาน ควบคุมคุณภาพตั้งแต่การเก็บเกี่ยว รับประกันความสดใหม่และรสชาติที่ดีที่สุด
• กระบวนการผลิตที่ทันสมัย
  ใช้เทคโนโลยีอบแห้งที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างแม่นยำ เนื้อสัมผัสเหนียวนิ่ม
• ความสะอาดและความปลอดภัย
  กระบวนการผลิตสะอาด ถูกสุขอนามัย ปลอดภัย ได้รับมาตรฐานรับรอง
• รสชาติและความหลากหลาย
  มีสูตรที่ปรับปรุงพิเศษ เช่น หวานน้อย ไม่เติมน้ำตาล และมีหลายขนาด
• สะดวกและประหยัดเวลา
  เปิดซองพร้อมทานทันที ประหยัดเวลา ไม่ต้องเสียเวลาทำเอง
• เก็บรักษาได้นานกว่า
  บรรจุภัณฑ์ได้มาตรฐาน เก็บได้นานโดยไม่เสียคุณภาพ คงรสชาติดั้งเดิมได้ดี

การทำเมนูนี้ด้วยตัวเองจะสนุก ท้าทาย และควบคุมคุณภาพได้ แต่หากต้องการความสะดวกและประหยัดเวลา สตรอว์เบอร์รีอบแห้งจาก Fareeda Dried Fruits เป็นทางเลือกที่คุ้มค่า สามารถเลือกซื้อได้ที่ช่องทางดังนี้:

- ห้างสรรพสินค้าเครือ The mall, Tops, Big C, กลุ่ม Rimping (ตรวจสอบสาขาและสถานที่จัดจำหน่ายได้ผ่านเว็บไซต์)
- ช่องทางออนไลน์ :

• Website: www.fareedadriedfruits.com
• Facebook: Fareeda Dried Fruits Shop
• Line: @fareedadriedfruits
• Instagram: fareeda_dried_fruits